close
تبلیغات در اینترنت
قارچ سمی
مزرعه قارچ خانواده مزرعه قارچ خانواده مزرعه قارچ خانواده مزرعه قارچ خانواده مزرعه قارچ خانواده
درباره سایت


آموزش رایگان و تخصصی پرورش قارچ دکمه ای به روشی که حتی افراد مبتدی بتوانند با قدرت وارد کار شوند . بازدهی بالا ، سرمایه کم ، درآمد عالی . در این سایت با آموزش صفر تا صد پرورش قارچ آشنا خواهید شد . مطالبی که در هیچ سایت و وبلاگی به صورت رایگان نخواهید یافت . هدف ما کمک به شما در راه اندازی سالن پرورش قارچ دکمه ای و مشاوره در اداره کردن آن و همچنین کسب درآمد جانبی یا دائمی برای شما و خانواده های محترم شما از این حرفه می باشد .
پروفایل مدير سایت
ورود کاربران
نام کاربری :
رمز عبور :
رمز عبو را فراموش کرده ام
خبرنامه


عضویت سریع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد

چت باکس

نام :
وب :
پیام :
2+3=:
(Refresh)

 

چگونه می توان قارچ های سمی را شناخت ؟

برای بازشناختن قارچ های سمی از قارچ های خوراکی به هیچ وجه نباید آن را در زیر زبان آزمایش کنیم . هر مطلبی را که برای آزمایش این قارچ ها تا به حال شنیده اید ، همه را فراموش کنید . علاوه بر این ، راه هایی را که برای آزمایش کردن چنین قارچ هایی تا به حال امتحان می کرده اید ، همه را کنار بگذارید . زیرا شما به هیچ وجه نباید قارچی را که در جایی سبز شده است و آن را نمی شناسید بخورید و یا حتی آن را مزه کنید . تنها قارچ هایی قابل اطمینان هستند که در مغازه های معتبر برای فروش در دسترس مشتری ها قرار گرفته اند .

درباره ی قارچ ها پندار های اشتباه بسیاری رواج دارد . بعضی ها خیال می کنند اگر قارچ های سمی را به هنگام پختن ، با قاشق نقره ای به هم بزنیم ، قاشق سیاه خواهد شد . ولی این موضوع کاملاً اشتباه است . این تصور نیز حقیقت ندارد که گفته اند برخی از قارچ ها به مجرد این که به آن ها دست بزنیم ، به دست انسان آسیب می رسانند . پندار غلط دیگر درباره ی قارچ این است که به تصور برخی از مردم ، آن دسته از قارچ ها که لک های صورتی رنگ دارند ، سالم هستند .

اساسا برای شناسایی قارچ های سمی از خوراکی فقط یک راه دقیق و مطمئن وجود دارد و آن هم آزمایشگاه است و فقط شناسایی جنس و گونه کافی نیست .

روش هایی برای تشخیص وجود دارد که خیلی دقیق نمی باشند و عبارتند از :

1) قارچ سمی اگر در یک آب جوش جوشانده شود بخارات حاصل از آن ، قاشق نقره ای را سیاه می کند .

2) اگر قارچ سمی را در شیر خوراکی بیاندازیم شیر را می برد .

3) قارچ هایی که پایه آن در کیسه ای قرار دارد سمی است .

4) نوعی قارچ که کلاهک آن قرمز با دانه های سیاه می باشد قارچی است بسیار سمی که قدرت آن را دانشمندان در جزء قوی ترین سموم قرار داده اند .

 قارچ آمانیتا موسکاریا با كلاهك قرمز و لكه های سفيد و خوش رنگ حتي تا ساعت ها پس از تغذيه توليد ناراحتی نكرده ، ولی بعد از چند ساعت باعث ناراحتی های شديد روده ای و در نهايت مرگ می شود . اين قارچ ها به نام فرشته مرگ يا فرشته های فاسد كننده لقب يافته‌اند و اثر اين قارچ و نيز قارچ هايی نظير ايلودنس ، لاكتاريوس ،‌ لرئوس ، هلولا و آندودی مشابه اثر مار زنگی اعلام شده و تا بحال قربانيان زيادی نيز داده است . لذا بهترين راه اين است كه گونه های مختلف قارچ خوراكی را به دقت شناسايی كرده و از مصرف قارچ های ناشناخته خودداری شود و حتی شناسايی خانواده و جنس نيز كفايت نمی كند ، زيرا در بسياری از خانواده ها و جنس ها ممكن است گونه های خوراكی و غير خوراكی وجود داشته باشد .

بهترین راه تشخیص قارچ های خوراکی از سمی استفاده از کتب راهنما (اطلس قارچ های خوراکی) است . این کتب در بسیاری از کشورهای جهان منتشر شده اما متاسفانه در ایران با وجود فراوانی قارچ های طبیعی هنوز کتاب مصوری در دست نیست ، حتی افرادی که مسلط به زبان انگلیسی نیستند نیز می توانند با این کتب در طبیعت به تشخیص و یا مصرف قارچ های خوراکی مبادرت ورزند . در این کتب هر قارچ با علامت خوراکی ، سمی و یا غیر خوراکی بودن آنها مشخص گردیده است . 

و یکی دیگر از راه های تفکیک قارچ ها در طبیعت کمک گرفتن از بومی های هر منطقه است . ساکنین هر منطقه نسل به نسل قارچ ها را از طبیعت چیده و مصرف می کنند .




نوع مطلب :
برچسب ها :

امتیاز : :: نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 34
تعداد بازدید مطلب : 857
دوشنبه 22 دي 1393 :: 12:15



موضوعات
  • آموزش گام به گام پرورش قارچ دکمه ای
  • آفات و بیماری های قارچ دکمه ای
  • آبیاری در پرورش قارچ دکمه ای
آمار سایت
  • کل مطالب ارسالی : 55
  • کل نظرات ارسالی : 202
  • تعداد کل کاربران : 64
  • بازدید امروز : 68
  • بازدید دیروز : 62
  • بازدید هفته : 68
  • بازدید این ماه : 130
  • بازدید سال : 130
  • بازدید کل : 316,393
امکانات جانبی
کلیه حقوق این سایت محفوظ است و هرگونه کپی برداری از محتوای سایت ممنوع می باشد